中新網5月31日電 負責內地鮮豬只批發(fā)來港的五豐行昨(30日)宣布鮮豬批發(fā)價加價7%,意味豬肉零售價由每公斤26元,加價兩元至28元。鮮豬肉加價之下,冰鮮豬肉商卻窺準整個豬肉市場這塊“肥豬肉”,維持每斤16元,趁機吸引市民轉吃冰鮮豬肉。
據香港明報報道,香港市民現時主要食用鮮豬肉為主,香港每天平均由內地進口4000頭鮮豬、500頭冰鮮豬。據統(tǒng)計處資料顯示,港人去年從內地入口的活豬總值達14.5億元,冰鮮豬入口值只有2038萬元。
對于鮮豬肉的批發(fā)價增加7%,香港豬肉行總商會副理事長許偉堅表示,由于內地各省市豬肉價格為20年來新高,有省市近期的豬肉價更增加了兩至三成,因此7%屬“合理的加幅”,該會希望批發(fā)價于短期內不會再加價。許表示,豬只飼料價格持續(xù)上升,加上人民幣匯價持續(xù)上升,相信豬肉價格會一直高企。
許偉堅說,加價后鮮豬肉批發(fā)價每擔(100斤)加80元,至1100元,即平均每斤11元;零售價每斤由26元增至28元,由于現時香港市民每次購買的豬肉量不多,不會受太大影響。
兩大超市百佳及惠康都有出售新鮮豬肉,百佳發(fā)言人表示鮮豬肉零售價格暫時不受影響,惠康表示內部正評估豬肉售價,暫時未知是否會加價,強調會將貨品價格盡量維持穩(wěn)定及低價。
另外,由于冰鮮豬肉界一直希望擴大市場占有率,在豬肉一片“加風”下,決定維持現有零售價!翱礈蔬@機會,希望吸引市民吃冰鮮豬!”香港冰鮮禽畜業(yè)商會主席郭時興說。
據了解,自從鮮豬肉價格近月不斷飚升,已有多間大型飲食集團,如美心集團、金龍船集團等,向冰鮮豬批發(fā)商表示希望增加冰鮮豬的使用比例,用以制作點心如燒賣、菜式如蒸肉餅等。該報昨日聯絡美心集團,但至昨晚截稿前未獲回復;金龍船職員表示,豬肉采購由各酒樓廚房分別負責。