中新網(wǎng)9月24日電 中秋佳節(jié)，當(dāng)然需要一圍團(tuán)圓的酒席，寓意“人月兩團(tuán)圓”的好兆頭。據(jù)澳門日?qǐng)?bào)報(bào)道，澳門有酒樓食肆經(jīng)理表示，中秋節(jié)當(dāng)晩的酒席，已經(jīng)全部“名花有主”，當(dāng)中不乏消費(fèi)逾五千元的豪客。另外，自助餐方面，中秋節(jié)的訂座率已逾九成，翌日的訂座率則八成左右。
位于高士德區(qū)的酒樓營(yíng)業(yè)部主任古小姐表示，現(xiàn)時(shí)客人增多，有居民為免酒席向隅，已提早半年訂位，其余一般都提前兩三個(gè)月預(yù)訂。早在半個(gè)月前，中秋節(jié)當(dāng)晩的酒席已全部爆滿。部分訂不到中秋酒席的居民，又不想浪費(fèi)節(jié)日好時(shí)光，唯有退而求其次，選擇翌日“團(tuán)圓”，因此，中秋節(jié)翌晩的酒席，預(yù)訂情況亦十分理想，已于八日前全部爆滿。
今年的酒席價(jià)格，由最低的千多至五千多元不等，其中千多至三千元左右的酒席最受歡迎，占逾七成，其余則為高端酒席，五千元以上的酒席，亦有不少居民問(wèn)津。
中區(qū)的海鮮酒家營(yíng)業(yè)經(jīng)理歐陽(yáng)先生翻開(kāi)記錄冊(cè)，顯示中秋節(jié)當(dāng)日及翌日的酒席已全部爆滿。他表示，因經(jīng)營(yíng)成本上漲，食品來(lái)貨價(jià)上升近兩成，故今年酒席價(jià)格亦輕微增加一成。雖然酒席檔次較高，每圍消費(fèi)逾三千元，但亦有不少居民爭(zhēng)相訂位，當(dāng)中不乏消費(fèi)五千元的豪客。鑒于客源充足，或會(huì)考慮中秋節(jié)當(dāng)晩分時(shí)段設(shè)宴，滿足客人要求。
澳門中西飲食文化匯萃，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，居民除選擇到中式酒樓“團(tuán)圓”外，亦可選擇食自助餐。有自助餐餐廳負(fù)責(zé)人表示，每逢過(guò)時(shí)過(guò)節(jié)，自助餐生意都十分暢旺。適逢中秋佳節(jié)，訂座率十分理想，當(dāng)晩的兩個(gè)時(shí)段的預(yù)訂率將近爆滿，翌晩的預(yù)訂率，已逾八成。
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