中新社大慶六月二十八日電(記者 金果林)中國作為大豆的原產(chǎn)國，其大豆產(chǎn)量卻在全球的份額中逐年下滑，這令中國的大豆專家憂心如焚。如何使中國的大豆再“大”起來？這成了兩天來“首屆大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇”議論的中心話題。
中國是大豆之鄉(xiāng)，有著五千多年的大豆種植歷史，中國出產(chǎn)的大豆以蛋白質(zhì)含量高著稱于世。但是，專家說，近些年來，受進口大豆的沖擊，國產(chǎn)大豆發(fā)展緩慢，對進口大豆的依存度在逐年提高，進口大豆數(shù)量已經(jīng)遠遠超過了國產(chǎn)大豆數(shù)量，中國成了大豆的進口大國，使中國的大豆產(chǎn)業(yè)面臨著嚴重挑戰(zhàn)。
中國大豆產(chǎn)業(yè)退步的原因有很多，專家認為根本原因是由于中國大豆精深加工不夠，而且企業(yè)規(guī)模小，分布零散，技術設備落后，缺少生產(chǎn)標準，缺乏自主創(chuàng)新的產(chǎn)品和國內(nèi)外知名的品牌，在國際市場上沒有競爭力；同時，中國大豆的“蛋白質(zhì)高”和“非轉(zhuǎn)基因”這兩大自身優(yōu)勢沒有發(fā)揮出來，反而“揚短避長”，明知中國大豆出油率低，卻大量發(fā)展榨油企業(yè)，沒有作好“大豆蛋白”這篇文章，也沒有打好“非轉(zhuǎn)基因”這張綠色招牌。
專家通過實地考察后認為，在中國大豆主產(chǎn)區(qū)——黑龍江省建成的大慶日月星大豆高新工業(yè)園，堪稱是中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個成功的模式，其經(jīng)驗很值得借鑒。這一工業(yè)園在一點二平方公里的范圍內(nèi)，集中了大豆分離蛋白、功能性蛋白、磷脂、精制豆油、生化飼料、蛋白質(zhì)粉、蛋白飲料、高蛋白餅干等系列大豆產(chǎn)品項目，充分挖掘了大豆主產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢，實行精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，帶動農(nóng)村大豆種植業(yè)發(fā)展，投產(chǎn)后的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益、社會效益都將十分可觀，可以說集“產(chǎn)業(yè)化、科技化、規(guī)�；⒓s化、優(yōu)勢化”為一體。
兩天來，來自國家科技部、中國工程院、中國食品科學技術學會、中國食品工業(yè)學會、中國營養(yǎng)學會等單位和中國大豆食品各領域的高層專家以大慶日月星大豆高新工業(yè)園為案例，廣泛深入地研討了中國大豆工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。認為大慶的這一大豆高新工業(yè)園的模式，標志著中國大豆產(chǎn)業(yè)已進入規(guī)�；l(fā)展階段，開創(chuàng)了中國大豆蛋白工業(yè)發(fā)展的先河，引領了中國大豆工業(yè)發(fā)展的方向，有利于促進全國大豆蛋白行業(yè)和大豆精深加工行業(yè)整體國際競爭力的迅速提高，將有效地改變目前國內(nèi)大豆行業(yè)規(guī)模分散、行業(yè)集中不高、低水平重復建設、產(chǎn)業(yè)競爭力不強的狀況。
中國大豆如何才能再“大”起來？ 專家認為，大豆工業(yè)園區(qū)模式為此探索出了一條新路。(完)
