浦東“世博人家”勤練廚藝喜迎八方客

2009年07月04日 20:16　來源：中國新聞網(wǎng)　

　　中新網(wǎng)上海7月4日電(鄭瑩瑩舒祖康)倒計(jì)時三百天之際，地處上海浦東的世博社區(qū)上鋼街道，不少屆時將接待外國友人的“世博人家”已開始勤練廚藝，喜迎八方客。

　　近日，上鋼社區(qū)婦聯(lián)聘請了特級廚師，為首批50多戶“世博人家”舉辦了學(xué)燒上海經(jīng)典菜活動，讓這些家庭主婦提早廚房“練兵”。

　　這些“世博人家”的家庭主婦，大部分都是居住在緊靠世博場館的小區(qū)外來媳婦。上鋼社區(qū)退休在家的特級廚師劉振海應(yīng)邀，為這些外來媳婦介紹了上海的經(jīng)典名菜，講述了上海菜肴的歷史與演變過程，并邊燒邊介紹了油爆蝦、炒鱔絲、紅燒魚和椒鹽排條等菜肴的烹飪要領(lǐng)。

　　活動組織方上鋼婦聯(lián)的主席過聚英介紹，上鋼將組織更多的“世博人家”的家庭主婦學(xué)燒上海經(jīng)典菜，并借世博會契機(jī)把上海的菜肴文化傳向世界各地。完

【編輯:聞育旻】

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