法國名牌餐廳紛紛入駐上海搶占世博會商機(jī)

2009年04月25日 23:50　來源：中國新聞網(wǎng)　

　　中新社巴黎四月二十五日電(衛(wèi)中蒞京)距上海世博會揭幕還有一年時間，法國的名牌餐廳紛紛入駐上海，搶占商機(jī)。

　　法國媒體今天報(bào)道說，曾在法國南部城市蒙比利埃開設(shè)了米奇林三星級餐廳“感官花園” 的普塞爾孿生兄弟將在明年世博會上入駐法國館，開設(shè)以法國南部和地中海風(fēng)格為特色的餐廳“第六感”，為客人提供純正法國美食。

　　今年四十五歲的普塞爾兄弟，曾是米其林歷史上最年輕的兩位三星級主廚，并于二00四年開設(shè) “感官花園”上海分店。是中國第一家由米其林三星主廚開設(shè)的西餐廳。

　　據(jù)了解，世博會期間，“第六感”的營業(yè)時間從上午十點(diǎn)到晚上十點(diǎn)，提供一百五十個席位，位于法國館的頂層。得天獨(dú)厚的景觀優(yōu)勢，將使顧客可以將黃浦江兩岸的美景一覽無余。

　　據(jù)法國館官員介紹，普塞爾兄弟有五年在上海經(jīng)營法式餐廳的經(jīng)驗(yàn)，這也是法國館力邀兩兄弟參與世博會的一大原因。

　　與此同時，上海最新的星級餐廳焦點(diǎn)已落在一周前才正式開業(yè)的Mr&Mrs Bund身上，這家位于上海外灘的餐廳如今重新打造，就是為了迎合世博會市場需求。新餐廳由有鬼才廚神之稱的鮑勒·派萊掌勺，他是為數(shù)不多的巴黎先鋒派廚師。他希望從簡單傳統(tǒng)的食材中吸取靈感，為上海世博會觀眾提供創(chuàng)新的法蘭西美食。