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在英國敬老院餐廳打工記

2008年07月01日 17:19 來源:金羊網(wǎng)-羊城晚報 發(fā)表評論

  我從小就不是個嬌生慣養(yǎng)的孩子。我們現(xiàn)在的獨生子女,當(dāng)然比不了爸爸媽媽那代人辛苦懂事。但我小的時候,媽媽就會讓我干力所能及的家務(wù)活。

  來到英國,媽媽鼓勵我可以利用課余時間打打工,體驗一下生活。我找到的第一份有薪工作是在敬老院。這項工作的前半部分學(xué)習(xí)過程就讓我覺得很輕松,打掃房間,整理床鋪,更換被套,清理廁所都是我小學(xué)畢業(yè)前就得“滿分”項目。

  接著還有餐廳部分的學(xué)習(xí),就有一些難度了。因為這里是很高級的敬老院,和一般的飯店餐廳不同,這里的菜譜每天都是不一樣的,而且工作時沒有筆和紙讓你記下菜名,要全部記在腦子里再告訴廚師,一次至少要4個人的order,這可不容易。

  剛來英國時的我,英語水平本來尚可,但是從來沒有專門學(xué)習(xí)過英國傳統(tǒng)食物的名稱。所以我決定在前一天晚上把餐廳第二天的菜單拿回家,把菜名都背熟。

  因為餐廳經(jīng)理跟我說的很簡單:“給你三天試用期!边@就意味著,三天之內(nèi),我要掌握所有的點餐、出餐、收餐的全部過程,還要掌握基本菜譜。那三天我認認真真地把菜單看了一遍又一遍,認真學(xué)習(xí)了歐洲各種食物名稱。我就這樣被錄用了。

  在工作中的所有事情我都認真對待,并善于觀察。因為敬老院里住的老人都是固定的,我會盡量記住他們每個人喜歡的食物,從開胃菜到甜品。

  從那以后,很多老人會找機會和我聊天,聽我彈鋼琴,他們都會記住我的笑容,我的名字,記住唯一一個在這里工作的亞洲女孩來自中國北京。

  初到英國,想打工的同學(xué)都要把心態(tài)擺正,不可能有什么白領(lǐng)工作等著你。原因很簡單,一切都要從零開始。但不管是什么樣的工作,都會讓你學(xué)到東西。認真從小事做起,這樣才會得到別人的尊重。(郝恬)

編輯:侯冬華】
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