2月11日,北京一家餃子樓的服務(wù)員給顧客上餃子。當(dāng)日是農(nóng)歷正月初五,俗稱“破五”,民間素有吃餃子的習(xí)俗。從中午開始,北京許多餃子館生意紅火,一些市民通過吃餃子寄托對(duì)幸福生活和美好明天的期盼。 中新社發(fā) 陳曉根 攝
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中新網(wǎng)杭州2月12日電(記者 柴燕菲 實(shí)習(xí)生 夏毅)正月初五“祭財(cái)神、吃餃子、掃房子”,在中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)里這些習(xí)俗仍傳承至今。 然而一方水土釀就一方習(xí)俗。在民間,初五這天在北方可能家家戶戶都吃餃子,有些還自家親手剁陷現(xiàn)做現(xiàn)包,一家人吃的喜氣洋洋,而在江南水鄉(xiāng)的杭州,“破五”吃餃子儼然成了鮮為人知的說法。
走在杭州的街頭,在隨機(jī)的采訪中幾乎沒有人知道正月初五“破五”的習(xí)俗,很多杭州人甚至還納悶:今天為什么要吃餃子?其實(shí)“破五”吃餃子的習(xí)俗,只是承載了人們期盼吉利、幸福的期盼。民俗專家介紹說,初五這天,在有些地方餃子里還包上硬幣、蜜棗、紅糖各式各樣的東西,寓意財(cái)源廣進(jìn)、生活甜蜜和美。
正月初五作為春節(jié)里的一個(gè)特殊的日子,被稱之為“破五”。一年三百六十五日,為什么就把此日稱之“破”呢?一位民俗專家表示,其實(shí)“破五”是送年的意思,過了這一天,一切就慢慢恢復(fù)到大年三十以前的常態(tài)了。
“破五”的來歷至今眾口不一。傳說姜太公封老婆為窮神,并令她“見破即歸”,人們?yōu)榱吮芨F神,于是把這天稱為“破五”。
正月初五舊說為“財(cái)神生日”。據(jù)《古禾雜識(shí)》記載:“初四日午后接灶,至夜則接路頭,大家小戶門前各懸燈二盞,中堂陳設(shè)水果、粉團(tuán)、魚肉等物,并有路頭飯、路頭湯,鄙俚之至!奥奉^”即民間所說的“五路財(cái)神”。 唐代詩(shī)人姚合也在《晦日送窮三首》中寫道:年年到此時(shí),瀝酒拜街中。萬戶千門看,無人不送窮?梢姡谵r(nóng)村一直保留著這一天祭財(cái)神的習(xí)俗。
商人一般都擇大年初六開市,為的是圖個(gè)吉利,“今天初五我就從湖州德清老家趕回杭州,著手明天開店的準(zhǔn)備了!币晃恢芾习暹@樣告訴記者。據(jù)了解,在他們家鄉(xiāng)還保留著“破五”迎財(cái)神的習(xí)俗,雖然形式稍顯簡(jiǎn)化,在家門口的貢臺(tái)放上些糕點(diǎn)水果,點(diǎn)上蠟燭燃香祭拜,然后抬著“財(cái)神”每家每戶走上一圈,但每個(gè)祈福的人都抱著赤誠(chéng)的心希望在新的一年里富貴如意。據(jù)史料記載,農(nóng)歷正月初五“接財(cái)神”的習(xí)俗,盛行于明、清、民國(guó)。
當(dāng)很多過年的傳統(tǒng)漸漸離我們遠(yuǎn)去,然而一碗看似普通的餃子卻能換回我們向往回歸年味的溫情,如何更好地傳承祖先留下來的優(yōu)秀的中國(guó)傳統(tǒng)文化,如何把現(xiàn)代與傳統(tǒng)更好地完美融合是每個(gè)中國(guó)人要思考的問題。
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