中秋臨近,月餅銷(xiāo)售開(kāi)始火熱起來(lái)。記者發(fā)現(xiàn),由于原輔材料和包裝材料價(jià)格上漲,今年商家大多推出包裝樸實(shí)的月餅禮盒,市場(chǎng)上散裝簡(jiǎn)裝的月餅也賣(mài)得比往年要好?磥(lái),在不能搭售紅酒、洋酒、鮑魚(yú)等禁令后,月餅禮盒也再度“瘦身”,刮起一陣“平民風(fēng)”。
九成月餅禮盒為紙質(zhì)
日前,記者走訪了幾家月餅銷(xiāo)售專(zhuān)柜,發(fā)現(xiàn)九成以上的月餅禮盒為紙質(zhì),禮盒內(nèi)單個(gè)月餅的包裝盒也同樣如此。與以往奢華的包裝相比,今年的包裝顯得簡(jiǎn)單得多。同樣的變化還發(fā)生在禮盒內(nèi)其他禮品的“縮水”,記者了解到,今年附贈(zèng)酒類(lèi)的月餅禮盒已退出市場(chǎng),主要是單純出售月餅,但也有一兩款月餅禮盒附贈(zèng)燕窩等保健品。
月餅包裝再“瘦身”,很大原因在于成本上升。據(jù)了解,由于今年原輔料和包裝材料漲價(jià),制作工藝也有所提高,月餅的總成本增加了不少,因此今年的月餅市場(chǎng),在保持整體價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的前提下,禮盒就顯得相對(duì)樸素;有些更走實(shí)用路線,比如提籃式禮盒;另外,一些卡通禮盒裝非常亮眼,顏色鮮艷,主題突出,很受年輕人青睞。
散裝簡(jiǎn)裝節(jié)前先受寵
目前,本市各超市賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的“月餅大戰(zhàn)”已提前開(kāi)打,搶先擺上專(zhuān)柜的月餅,多為散裝品或簡(jiǎn)裝品,價(jià)廉物美,頗受消費(fèi)者歡迎。記者在世紀(jì)聯(lián)華、樂(lè)購(gòu)、家樂(lè)福、易初蓮花等賣(mài)場(chǎng)看到,賣(mài)場(chǎng)都將簡(jiǎn)裝、散裝月餅作為重點(diǎn)推薦產(chǎn)品。杏花樓、冠生園、喜臨門(mén)等多個(gè)品牌推出了按只銷(xiāo)售的簡(jiǎn)裝月餅,每只售價(jià)在4元左右。一位老太太告訴記者,簡(jiǎn)裝月餅在重量和口味上均與禮盒裝相同,價(jià)格卻實(shí)惠不少,比如她最喜歡吃的杏花樓椰蓉月餅,簡(jiǎn)裝每只才4.9元,但8只裝經(jīng)典鐵盒要賣(mài)68元一盒,平均每只月餅要8元多。
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月餅今年開(kāi)始標(biāo)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》規(guī)定:從今年開(kāi)始,“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”將出現(xiàn)在月餅的外包裝上,標(biāo)示內(nèi)容要包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)等。這意味著月餅包裝說(shuō)明書(shū)邊上將多一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)成分表”,內(nèi)容包括6個(gè)方面:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、總碳水化合物、膳食纖維和鈣。 (記者 皇甫萍 實(shí)習(xí)生 陳勝男)
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