中新社北京九月十日電 題：北京月餅“瘦身”上市
作者 莊曉佳 胡芳琴
中秋佳節(jié)臨近，北京市場(chǎng)上首次出現(xiàn)了素裝月餅，包裝極為簡(jiǎn)單，白色的紙盒中間，印有一個(gè)大大的紅色中國(guó)剪紙?jiān)煨�，盒�?nèi)用再生紙進(jìn)行月餅分裝。北京西單商場(chǎng)的月餅導(dǎo)購(gòu)員說：“國(guó)家對(duì)月餅包裝有了強(qiáng)制性要求，包裝成本應(yīng)不超過月餅出廠價(jià)格的百分之二十五，因此許多月餅廠家都讓月餅‘輕裝上陣’，讓消費(fèi)者買得實(shí)在。”
今年的高檔月餅的數(shù)量明顯減少，最高價(jià)不超過人民幣九百元，價(jià)格在三百元以下的禮盒裝月餅成了市場(chǎng)的主流。包裝主要以紙盒為主，部分以銅和塑料為材料的月餅包裝盒也都注重再利用功能。
商家推出個(gè)性化月餅
品牌月餅競(jìng)相亮相商場(chǎng)，“月餅選秀”戰(zhàn)就此展開。從北京的幾家大商場(chǎng)可以看到，今年的月餅在定制、質(zhì)量安全保證、命名、包裝等方面都有了與往年不同的新變化，個(gè)性化服務(wù)吸引人。
顧客可自己確定月餅的具體大小、花紋、餡料，甚至可把想要贈(zèng)送的親友的名字寫在月餅上。這一種新鮮的月餅定制方式成為商家占領(lǐng)市場(chǎng)的又一方式。好利來(lái)今年大規(guī)模推出了“個(gè)性化商務(wù)訂購(gòu)”，據(jù)介紹，“具體可以按照不同公司的具體要求，將企業(yè)LOGO、企業(yè)理念、個(gè)性化的中秋祝福制作在月餅及其包裝上，傳達(dá)企業(yè)對(duì)合作伙伴及員工的祝愿�！蓖瑫r(shí)，某些網(wǎng)站也推出了月餅的個(gè)性化定制服務(wù)。
電子監(jiān)管碼辨別月餅真?zhèn)?/p>
月餅的衛(wèi)生安全一直是消費(fèi)者最為關(guān)注的問題。好利來(lái)、津樂園等月餅專賣店上架的月餅，基本都印有食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入(QS認(rèn)證)。據(jù)悉，今年九月二十五日中秋節(jié)，有QS標(biāo)識(shí)的月餅和無(wú)標(biāo)識(shí)的月餅，還可同時(shí)并存。但是，過了十月一日后，不加貼QS標(biāo)識(shí)的月餅不得再上市銷售，不具備合格條件的企業(yè)將不允許生產(chǎn)月餅。
今年北京稻香村的月餅包裝盒上首次貼上電子監(jiān)管碼，稻香村月餅的專柜負(fù)責(zé)人介紹說：“消費(fèi)者可以根據(jù)最終月餅包裝盒上貼有的電子監(jiān)管碼，辨別月餅的真?zhèn)�，了解月餅的質(zhì)量狀況。”
給月餅取上好聽的名字
獨(dú)具創(chuàng)新的月餅名字今年也成了商家吸引消費(fèi)者的一大亮點(diǎn)。在君太、西單商場(chǎng)、物美等幾家大商場(chǎng)，一些月餅被商家冠上了“�；丶铱纯础薄ⅰ扒Ю锕矉染辍薄ⅰ按刃⒂谛小�、“天道酬勤”等好聽的名字，給月餅帶上了不同的寓意，為節(jié)日增添了幾份濃情。一位在北京工作的孫女士正在選購(gòu)月餅，她說：“已經(jīng)好幾年沒有回家過中秋了，這款‘慈孝于行’正好符合我現(xiàn)在的想法，把它寄給父母，可以讓他們感到自己的一點(diǎn)心意。”
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