中新社北京九月五日電(記者 俞嵐)中國即將在全國范圍內(nèi)展開豬肉質(zhì)量安全專項整治行動。目標(biāo)是：到今年年底，縣城以上城市實現(xiàn)百分之百進點屠宰，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達百分之九十五；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉百分之百來自定點屠宰企業(yè)。
商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局及質(zhì)檢總局五日聯(lián)合在京召開“全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動電視電話會議”，進行了工作部署。該整治行動是全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動的八大任務(wù)之一。
據(jù)悉，此次行動的主要任務(wù)是：加強對生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管和集中整治，強化生豬檢疫制度、根除私屠濫宰現(xiàn)象、杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費安全。
整治工作將抓住重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域展開。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)將重點檢查小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶；屠宰環(huán)節(jié)將重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部的私宰戶，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠；流通環(huán)節(jié)將重點檢查個體豬肉經(jīng)營戶和集貿(mào)市場、社區(qū)超市；消費環(huán)節(jié)則將重點檢查小餐館和學(xué)校、工地食堂。
在專項整治中，對查出的違法、違規(guī)行為，有關(guān)部門將按照相關(guān)法律法規(guī)和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》進行處罰。
具體而言，對不符合要求的企業(yè)，要限期整改，整改期間不得生產(chǎn)、經(jīng)營；整改后仍達不到要求的，要堅決取締，由原發(fā)證單位吊銷許可證照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。對制售病死豬肉、注水豬肉、不合格豬肉的企業(yè)要依法處理并列入“黑名單”向社會曝光。完
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