中秋臨近，今年最令月餅生產(chǎn)者關(guān)心的就是“QS”。因為從今年開始，沒有“QS”就意味著沒有資格再生產(chǎn)月餅。
北京市質(zhì)監(jiān)局今天上午透露，按照國家質(zhì)檢總局的部署，市質(zhì)監(jiān)局將從10月1日以后，對包括月餅在內(nèi)的糕點、豆制品、果凍等7類食品實行QS市場準(zhǔn)入制度的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。酒店“外賣”月餅也在檢查之列。由于今年中秋節(jié)在9月25日，因此中秋期間，月餅“QS”認(rèn)證將不會對市場產(chǎn)生較大影響。另據(jù)初步統(tǒng)計，目前本市有170多家糕點生產(chǎn)企業(yè)，已有35家取得QS認(rèn)證，其他企業(yè)也正在申辦中。上個月一個月就有80多家企業(yè)到質(zhì)監(jiān)局申報，而且大多數(shù)是糕點企業(yè)。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，月餅企業(yè)會因QS洗牌。一些個體生產(chǎn)者和規(guī)模小、實力弱的企業(yè)，將被“QS”擋在市場之外。一家月餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人則告訴記者，實施QS認(rèn)證，意味著對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、原料等有一系列嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，要拿到“QS”，企業(yè)就要根據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)改善生產(chǎn)條件、增添設(shè)備，必然會增加生產(chǎn)成本，因此有可能會使部分月餅價格提升。(楊濱）
