從8元到9.5元再到11.7元，我市去骨一級(jí)后腿肉價(jià)格在短短半個(gè)月內(nèi)上漲了46.25%，截至昨日去骨一級(jí)后腿肉平均零售價(jià)達(dá)11.7元/斤，而精瘦肉、里脊肉最高賣到15元/斤，再次創(chuàng)下新高。針對(duì)目前豬肉價(jià)格走勢(shì)情況，市物價(jià)局發(fā)出了《關(guān)于加強(qiáng)豬肉等副食品市場(chǎng)價(jià)格巡查的通知》，要求全市各地從昨日開(kāi)始及時(shí)展開(kāi)豬肉等副食品銷售明碼標(biāo)價(jià)巡查，嚴(yán)厲查處囤積居奇、哄抬價(jià)格等行為。同時(shí)，價(jià)格監(jiān)測(cè)部門(mén)繼續(xù)密切關(guān)注豬肉價(jià)格走勢(shì)，并會(huì)同有關(guān)部門(mén)采取切實(shí)可行的調(diào)控措施，確保我市豬肉供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。
市場(chǎng)波動(dòng)
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：肉價(jià)最高15元一斤
昨日，在天涯石、八里小區(qū)、凍青樹(shù)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉價(jià)格再次上漲成為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里一大熱點(diǎn)話題�！拔仪疤熨I才11.5元一斤，現(xiàn)在竟?jié)q至14元�！痹趦銮鄻�(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，陳太婆吃驚地告訴記者，她沒(méi)想到會(huì)漲得這么快。
肉販們稱，最近一次上漲是從前日開(kāi)始的，除了五花肉、排骨售價(jià)有所上漲外，后腿肉、里脊肉、坐墩肉等價(jià)格也在前日再次飆升，平均每斤肉上漲一元左右。調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)少數(shù)肉攤的精瘦肉賣到15元/斤，而在短短一個(gè)月內(nèi)，豬肉售價(jià)平均上漲了大約3元。記者從市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，綜合五城區(qū)上報(bào)應(yīng)急監(jiān)測(cè)報(bào)表情況，7月16日與7月13日相比，我市豬肉價(jià)格漲幅超過(guò)9個(gè)百分點(diǎn)。以去骨一級(jí)后腿肉為例，與本月2日相比，其價(jià)格在半個(gè)月內(nèi)平均上漲了46.25%。
批發(fā)市場(chǎng)：進(jìn)價(jià)漲毛豬俏
“豬俏得很，你這邊跟人講價(jià)，那邊就有人要爭(zhēng)著搶去點(diǎn)殺，起來(lái)晚了的批發(fā)商，還難以進(jìn)到貨�！卑准肄r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)肉類交易區(qū)豬肉批發(fā)商蔣樹(shù)財(cái)說(shuō)，昨天早上他到屠宰場(chǎng)拿的豬肉點(diǎn)殺價(jià)已到9.6元/斤，而前天的價(jià)格為9.0元/斤，他批發(fā)出去的價(jià)格為10元/斤。
在華陽(yáng)紅瓦村有20多個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，其中一個(gè)豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人王仁祥表示，昨日毛豬的價(jià)格已從上周的6.2元/斤上漲到了6.8-6.9元/斤。他說(shuō)，毛豬價(jià)格再次猛漲，主要是由于豬源緊張，“去年這個(gè)時(shí)候我們養(yǎng)殖場(chǎng)里有200頭豬，現(xiàn)在只有60多頭，很多還是小豬�！睋�(jù)了解，一些養(yǎng)豬場(chǎng)還在“持豬”觀望價(jià)格走勢(shì)。
走勢(shì)分析
偏高肉價(jià)還將持續(xù)一段時(shí)間
據(jù)了解，今年以來(lái)，豬肉價(jià)格在5月初和7月初出現(xiàn)了兩次較大幅度的上漲。5月份母豬存欄已經(jīng)開(kāi)始恢復(fù)。但由于從農(nóng)民留養(yǎng)母豬到生產(chǎn)豬仔再到肥豬上市需要一年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，因此豬價(jià)偏高和豬肉供應(yīng)偏緊的局面還將持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期。
對(duì)應(yīng)措施
一份巡查通知：巡查+抽查 嚴(yán)處囤積、抬價(jià)行為
針對(duì)目前我市豬肉價(jià)格走勢(shì)情況，市物價(jià)局于前日緊急發(fā)出了《關(guān)于加強(qiáng)豬肉等副食品市場(chǎng)價(jià)格巡查的通知》，要求全市從昨日開(kāi)始展開(kāi)豬肉等副食品銷售明碼標(biāo)價(jià)巡查工作。市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，此次巡查的主要目的是防止肉價(jià)秩序混亂，避免不法經(jīng)營(yíng)者亂漲價(jià)、亂抬價(jià)，預(yù)防和制止囤積居奇、哄抬價(jià)格等違法行為，從而確保肉價(jià)相對(duì)穩(wěn)定。
接到通知后，金牛區(qū)等物價(jià)部門(mén)緊急安排組織人員分赴轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)展開(kāi)了巡查，從巡查首日來(lái)看，絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者能明碼標(biāo)價(jià)。市物價(jià)局檢查分局還將進(jìn)行不定期抽查，嚴(yán)處囤積、抬價(jià)行為，一旦發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)的行為，最高將處以5000元罰款。
一套監(jiān)控措施：
肉價(jià)處中下水平 波動(dòng)尚可調(diào)控！
豬肉價(jià)格的走勢(shì)已經(jīng)引起了市政府有關(guān)部門(mén)的密切關(guān)注。豬肉價(jià)格經(jīng)過(guò)幾番上漲后，目前其價(jià)格水平已經(jīng)創(chuàng)下歷史新高，但與國(guó)內(nèi)其它大中城市相比，我市肉價(jià)仍處于中下價(jià)位水平。為了緩解因肉價(jià)大幅度上漲給市民生活帶來(lái)的壓力，市政府有關(guān)部門(mén)已采取了切實(shí)可行的四項(xiàng)主要措施，在充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)作用的同時(shí)，加大了宏觀調(diào)控力度，確保市場(chǎng)豬肉的供應(yīng)和價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。
昨日，市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，從監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看，目前我市肉價(jià)波動(dòng)仍處于政府可調(diào)控范圍內(nèi)，并未出現(xiàn)異常波動(dòng)跡象。據(jù)了解，目前我市已經(jīng)緊急啟動(dòng)了以豬肉價(jià)格為主的主副食品價(jià)格監(jiān)測(cè)應(yīng)急制度，對(duì)肉價(jià)實(shí)行一日一報(bào)，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，將在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)，使肉價(jià)在合理、可控范圍內(nèi)波動(dòng)。
治本之策
促進(jìn)生豬增產(chǎn)措施：上規(guī)模 引資金
針對(duì)目前豬肉價(jià)格走勢(shì)，記者昨日走訪了市農(nóng)委等相關(guān)部門(mén)。據(jù)悉，市農(nóng)委近期內(nèi)將出臺(tái)一份關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件。其內(nèi)容有：大力支持母豬養(yǎng)殖，提高生豬發(fā)展能力；大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，推進(jìn)生豬養(yǎng)殖方式由目前的分散養(yǎng)殖向集中養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，形成專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)；鼓勵(lì)工商資金、外來(lái)資金、社會(huì)資金投入生豬規(guī)模養(yǎng)殖，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)；鼓勵(lì)農(nóng)戶參與養(yǎng)殖保險(xiǎn)，提高生豬養(yǎng)殖抗風(fēng)險(xiǎn)能力。據(jù)悉，目前，我市50頭以上的生豬養(yǎng)殖規(guī)模場(chǎng)占34%，散養(yǎng)戶占66%。 （楊富 熊德壯 馬文）
