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星巴克VS中國(guó)茶館:中國(guó)人何時(shí)才能喝出個(gè)星巴克(6)

2007年01月25日 14:13

    1971年,星巴克在西雅圖平民的傳統(tǒng)市場(chǎng)區(qū)誕生。1996年,星巴克正式跨入國(guó)際,現(xiàn)在更以每一天這個(gè)地球上就多了3、4家星巴克的速度成長(zhǎng)。這個(gè)發(fā)展歷程,就像企業(yè)版麻雀變鳳凰的傳奇。 中新社發(fā) 吳芒子 攝


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  中國(guó)人喝茶,什么時(shí)候才會(huì)喝出一個(gè)星巴克?

  幾千年來(lái)咖啡與茶在全球范圍內(nèi)一直是世界并列第一的飲品,誰(shuí)也取代不了誰(shuí)。

  這也就意味著中國(guó)茶館[坊]中蘊(yùn)藏著比星巴克更為精彩的商機(jī)。因?yàn)閷?duì)于星巴克或者咖啡館的投資者來(lái)說(shuō),咖啡店已經(jīng)成為了一種投資回報(bào)率相對(duì)固定的產(chǎn)業(yè)投資。而對(duì)于現(xiàn)在處于弱勢(shì)的中國(guó)茶館[坊]來(lái)說(shuō),一旦迸發(fā)出巨大的發(fā)展?jié)撃,前景之廣闊難以預(yù)估。

  在星巴克的銷售終端上,消費(fèi)者充分地感受到西方時(shí)尚的咖啡文化,細(xì)節(jié)到一張餐巾紙、清雅的音樂(lè)、現(xiàn)代的木質(zhì)桌椅等。而在現(xiàn)有的中國(guó)茶館[坊]的銷售終端上,許多經(jīng)營(yíng)者注意到茶文化的表現(xiàn),卻不一定時(shí)尚。對(duì)時(shí)尚的茶文化元素理解不盡相同,也不一定適合市場(chǎng)的需求。

  時(shí)尚在市場(chǎng)銷售中是什么?是一種商勢(shì)。

  商勢(shì)是什么?就是市場(chǎng)推動(dòng)的商業(yè)力量,就是市場(chǎng)的走向。積聚起來(lái)的商業(yè)力量為商勢(shì),找到了市場(chǎng)走向的軌跡和道理也是商勢(shì)。

  時(shí)尚是消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品需求的一個(gè)側(cè)重點(diǎn),也是各類商品進(jìn)入市場(chǎng)終端的一個(gè)賣點(diǎn)。你的產(chǎn)品很時(shí)尚,它就有新奇點(diǎn),它就會(huì)刺激消費(fèi)者的獵奇心,就可能引到消費(fèi)潮流。而“星”的咖啡飲品直營(yíng)店在中國(guó)市場(chǎng)上用了國(guó)際市場(chǎng)上運(yùn)行成功的商勢(shì),有了這種商勢(shì)就可以將商勢(shì)轉(zhuǎn)化為利潤(rùn),即:勢(shì)利,勢(shì)利,利與勢(shì)是分不開的。這也是許多在國(guó)際市場(chǎng)上運(yùn)行成熟的產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)上攻城掠地的一個(gè)主要原因。當(dāng)然,也要對(duì)中國(guó)市場(chǎng)切實(shí)的定位、推廣。如:寶潔系列日化產(chǎn)品、雀巢系列產(chǎn)品等。

  而出身于中國(guó)的中國(guó)茶館[坊]在市場(chǎng)終端設(shè)置上該如何把握時(shí)尚機(jī)會(huì)?

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