近日,遼寧對全省奶站的調(diào)查摸底與登記造冊后,實施了由當?shù)貏颖O(jiān)部門向各奶站派駐質(zhì)量監(jiān)督員的新的監(jiān)管模式,實行一站一員的質(zhì)量監(jiān)督管理,對生鮮奶的生產(chǎn)、銷售和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行全程質(zhì)量監(jiān)管。 中新社發(fā) 羅瀾 攝
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中新網(wǎng)10月10日電 國務院9日公布《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》。條例明確規(guī)定,生鮮乳收購是奶農(nóng)和乳制品生產(chǎn)者的中間環(huán)節(jié),針對當前存在的問題,條例作了以下三個方面的規(guī)定:
一是建立生鮮乳收購市場準入制度。條例規(guī)定,開辦生鮮乳收購站應當取得畜牧獸醫(yī)主管部門的許可,符合建設規(guī)劃布局,有必要的設備設施,達到相應的技術條件和管理要求;生鮮乳收購站應當由乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場或者奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社開辦,其他單位與個人不得從事生鮮乳收購。
二是規(guī)范生鮮乳收購站的經(jīng)營行為。條例規(guī)定,生鮮乳收購站應當按照乳品質(zhì)量安全國家標準對生鮮乳進行常規(guī)檢測,不得收購可能危害人體健康的生鮮乳,并建立、保存收購、銷售及檢測記錄,保證生鮮乳質(zhì)量;貯存、運輸生鮮乳應當符合冷藏、衛(wèi)生等方面的要求。
三是加強對生鮮乳收購站的監(jiān)督管理。條例規(guī)定,價格部門應當加強對生鮮乳價格的監(jiān)控、通報,必要時縣級以上地方人民政府可以組織有關部門、協(xié)會和奶農(nóng)代表確定生鮮乳交易參考價格;畜牧獸醫(yī)主管部門應當制定并組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃,對生鮮乳進行監(jiān)督抽查,并公布抽查結(jié)果。