中新網(wǎng)武漢10月6日電 (艾啟平 王春生)記者6日從武漢工業(yè)學(xué)院獲悉,該校科研人員已研制出兩種快速檢測(cè)奶制品中三聚氰胺的成熟技術(shù),皆可在十分左右時(shí)間內(nèi),快速檢驗(yàn)出奶制品中是否含有三聚氰胺。
該校生物與制藥工程系副主任劉志國(guó)介紹,采用免疫學(xué)中關(guān)于抗源與抗體相互識(shí)別的原理,制作出能識(shí)別三聚氰胺的抗體試紙。只需將試紙插入稀釋的奶制品中,十分鐘內(nèi)即可檢測(cè)出奶制品中是否含有三聚氰胺。該技術(shù)已開(kāi)始申請(qǐng)國(guó)家專利。
此外,該校生物與制藥工程系陳新博士還采用膜分離技術(shù)來(lái)萃取樣品溶液,省去了傳統(tǒng)檢測(cè)方法中水解蛋白、溶液沉淀、離心和固相萃取的復(fù)雜步驟,然后采用紫外可見(jiàn)光度法或化學(xué)檢驗(yàn)的方法來(lái)測(cè)試樣品中三聚氰胺的含量,也只需要十分鐘左右。
劉志國(guó)稱,“早在‘三鹿’事件發(fā)生之前,我們已研制出三聚氰胺檢測(cè)試紙,只不過(guò)是用于檢測(cè)動(dòng)物飼料,一直沒(méi)有對(duì)外公布!
據(jù)了解,武漢工業(yè)學(xué)院前身是武漢糧食工業(yè)學(xué)院,是中國(guó)最早一所培養(yǎng)糧食行業(yè)專門(mén)人才的學(xué)校,在糧油、飼料、食品加工與安全等領(lǐng)域有擁有科研優(yōu)勢(shì)。(完)
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