中新網(wǎng)9月8日電 近日，一些媒體關(guān)注中國(guó)進(jìn)口豬肉的消息。商務(wù)部新聞發(fā)言人就豬肉進(jìn)口和國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)發(fā)表了談話。
中國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，2006年豬肉產(chǎn)量5197萬(wàn)噸，占全球產(chǎn)量的52%。中國(guó)對(duì)豬肉進(jìn)口實(shí)行自由貿(mào)易，同時(shí)實(shí)施嚴(yán)格的進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫制度，以防止國(guó)外疫病傳入中國(guó)。目前獲得向中國(guó)出口豬肉檢疫許可的國(guó)家有美國(guó)、加拿大、法國(guó)、丹麥和愛(ài)爾蘭，其中法國(guó)、丹麥和愛(ài)爾蘭只有部分加工廠獲得檢疫許可。據(jù)了解，到2007年末，美國(guó)豬肉庫(kù)存預(yù)計(jì)為23萬(wàn)噸，與上年持平；加拿大庫(kù)存為5萬(wàn)噸；法國(guó)、丹麥、愛(ài)爾蘭近幾年庫(kù)存量很小，國(guó)際市場(chǎng)豬肉供求基本平衡。
中國(guó)一直進(jìn)口一定數(shù)量的豬副產(chǎn)品，也有少量豬肉進(jìn)口。2006年進(jìn)口豬副產(chǎn)品20萬(wàn)噸，豬肉2.4萬(wàn)噸。進(jìn)口的品種主要是豬蹄、豬耳、豬下水等豬副產(chǎn)品，以及豬小排、豬蹄膀等和一些豬肉制品，高檔賓館飯店也進(jìn)口一些高檔豬肉。
今年以來(lái)，中國(guó)國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)一度緊張，價(jià)格上揚(yáng)，進(jìn)口數(shù)量有所增加，今年1-7月進(jìn)口3萬(wàn)噸，由于受國(guó)際市場(chǎng)因素的制約，進(jìn)口數(shù)量不會(huì)很大，預(yù)計(jì)全年大約進(jìn)口10萬(wàn)噸左右，占國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)量0.2%，不及每天平均13.5萬(wàn)噸的豬肉消費(fèi)量，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響很小。進(jìn)口豬肉大多為中、高檔賓館飯店所消費(fèi)，進(jìn)口豬副產(chǎn)品則為調(diào)劑市場(chǎng)、增加品種、滿足不同消費(fèi)者的口味。
8月上旬以來(lái)，豬肉批發(fā)價(jià)格呈平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。據(jù)商務(wù)部城鄉(xiāng)市場(chǎng)信息服務(wù)體系監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，近期各地生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù)，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄積極性普遍提高。據(jù)調(diào)查，8月底商務(wù)部監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)的全國(guó)200家大型養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬存欄頭數(shù)較7月底增長(zhǎng)1.5%，仔豬存欄頭數(shù)增長(zhǎng)2.4%，能繁母豬存欄頭數(shù)增長(zhǎng)0.9%。
9月4日，全國(guó)白條豬肉平均批發(fā)價(jià)格為18.21元/公斤，較9月1日下跌1%，每公斤下跌0.19元；較8月1日下跌8.9%，每公斤下跌1.77元；較去年同期上漲64%，每公斤上漲7.1元。近兩日，豬肉批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈。9月5日，全國(guó)白條豬肉平均批發(fā)價(jià)格為18.31元/公斤，較前一日上漲0.5%。
隨著肉價(jià)逐步回落，豬肉銷售量穩(wěn)步攀升。8月下旬，全國(guó)200家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日均豬肉銷售量較8月中旬增長(zhǎng)4.9%，漲幅較8月中旬提高0.7個(gè)百分點(diǎn)。
從今后幾個(gè)月情況來(lái)看，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，豬肉消費(fèi)將進(jìn)入旺季。預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格仍將在高位波動(dòng)，生豬供應(yīng)全面好轉(zhuǎn)還需要一段時(shí)間。
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