中新網(wǎng)7月25日電 今天下午，農(nóng)業(yè)部新聞舉行新聞發(fā)布會。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長陳偉生認為，當前豬肉市場供應有點緊，但是不會斷檔的。
對于最近豬肉價格上漲的現(xiàn)象，陳偉生認為，這一次生豬肉價格上漲有各種因素，既有供求變化的作用，也有生豬生產(chǎn)面臨新情況、新問題和自身特點等因素的影響。從供給來看，因飼養(yǎng)成本大幅上升，去年豬價過低，直接影響和打擊農(nóng)民養(yǎng)豬信心。從消費看，紅國城鎮(zhèn)化率提高從農(nóng)村消費到城鎮(zhèn)消費是消費結構的升級，豬肉市場需求量擴大。從供需特點看，中國城鄉(xiāng)居民豬肉以鮮肉為主，生豬屠宰后一般直接上市，深加工所占比重低，市場波動易使信號放大；從價格本身來看，價格的漲幅中有價格歸位，有成本拉動，也有整體物價的影響。所以今年豬肉價格上漲是多因素的。
從目前生豬來看，雖然農(nóng)民散戶養(yǎng)殖有所下降，但是規(guī)模養(yǎng)殖有上升趨勢。農(nóng)業(yè)部要求各地，一方面加大對疫病的防控，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。另一方面要求各地開展生豬的送科技下鄉(xiāng)活動，幫助農(nóng)民提高養(yǎng)豬的科技水平。第三就是發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，降低成本，提高生豬的生產(chǎn)能力。第四，深入分析生豬市場產(chǎn)銷形勢，指導農(nóng)戶進行有序生產(chǎn)。
據(jù)陳偉生介紹，近期國家還將出臺一系列促進生豬生產(chǎn)發(fā)展的扶持政策。隨著各項扶持政策落實到位，農(nóng)民對發(fā)展生豬養(yǎng)殖的積極性會進一步提高。當然，生豬飼養(yǎng)要有一年的周期，今后一段時期生豬價格還會維持較高的水平，預計到明年年初，生豬市場供應總體狀況有望得到緩解。（據(jù)中國網(wǎng)文字直播整理）
