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中國中低價方便面價格將整體上調(diào) 漲幅最高達4成
2007年07月24日 09:42 來源:京華時報

  面臨原材料一直大幅上漲的重壓,苦苦支撐了近一年時間的中國方便面業(yè)也不得已加入價格調(diào)整的大軍,記者昨天從世界方便面協(xié)會中國分會獲悉,在高價方便面6月份已率先提價后,從7月26日開始,以華龍、白象等為首,占據(jù)我國大部分市場的中低價方便面價格將整體上調(diào)。

  漲幅最高可達四成

  “這次提價,是繼康師傅、統(tǒng)一等高價方便面6月份開始提價后,行業(yè)采取的進一步自救行動”,世界方便面協(xié)會中國分會事務(wù)局局長孟素荷昨天接受記者采訪時介紹,自去年年底開始,由行業(yè)協(xié)會參與,國內(nèi)方便面巨頭召開了3次內(nèi)部價格協(xié)調(diào)會議,最近一次于7月初召開,最終達成一致意見:康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、日清、農(nóng)心等10多家知名企業(yè)全部參與此次統(tǒng)一調(diào)價,其市場覆蓋率達到95%以上。與此同時,1元錢以下低端面的價格調(diào)整,將由各企業(yè)為主,按地區(qū)分頭推進,各企業(yè)根據(jù)自身情況采取不同的提價策略。

  孟素荷介紹,中低價格方便面主要指價格1元以下的方便面,0.5元到0.6元產(chǎn)品將提到0.7元到0.8元;1元產(chǎn)品則提到1.2元。最高提價幅度達到40%,平均提價幅度在20%。

  據(jù)了解,在今年年初舉行的第一次價格協(xié)調(diào)會上,企業(yè)就高價方便面率先漲價達成共識,并于六七月份開始行動。孟素荷介紹,1.5元以上的高價方便面平均都漲了0.2元,從目前的市場反應(yīng)來看,消費者基本都能平靜接受,因此,第二撥提價將擴大到所有產(chǎn)品,而本次提價的中低價產(chǎn)品占據(jù)我國方便面市場的60%以上。

  今麥郎董事長范現(xiàn)國接受記者采訪時表示,就今麥郎而言,今年的原料成本比去年同期上漲了19.5%,目前都是在賠本銷售,公司已經(jīng)做好準備,從26日開始全線產(chǎn)品提價,其中60%的產(chǎn)品屬于品質(zhì)上的升級換代,40%的產(chǎn)品單純屬于提價?祹煾、統(tǒng)一等多家企業(yè)的相關(guān)負責(zé)人昨天接受采訪時都承認了提價一事,只不過康師傅表示,其“容器面”暫時不在提價范圍內(nèi)。

  成本上揚賠本吆喝

  “數(shù)次召開價格協(xié)調(diào)會的原因就是自去年以來方便面原料價格的不斷上漲”,孟素荷表示,“如果說高價方便面尚存微薄利潤,那么對于中低價位產(chǎn)品而言,已是到了‘干多少賠多少’的狀態(tài),以生產(chǎn)低價面為主的中國方便面行業(yè),從南到北、從大企業(yè)到中小企業(yè),均在失血中”。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,自2006年以來,方便面原材料的價格不斷上漲,持續(xù)到2007年上半年,仍無下降趨勢。其中,占據(jù)方便面成本18%的棕櫚油,從去年均價4200元/噸,猛增到現(xiàn)在的8000元/噸,僅此一項,方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉價格也由去年的均價2.04元/公斤,上漲到現(xiàn)在的2.16元/公斤,由此影響到方便面成本增高1.72%。此外,辣椒、馬鈴薯淀粉等主要原材料也都在上漲。由此可見,方便面因原料價格的上漲而導(dǎo)致的成本增加在13%以上,有的企業(yè)原料成本則上揚20%。

  范現(xiàn)國接受記者采訪時表示,今年的原料成本比去年同期上漲了19.5%,今年以來幾乎都是在賠本銷售?祹煾狄晃徊辉妇呙南嚓P(guān)負責(zé)人也承認,其中低價位的產(chǎn)品今年虧本數(shù)額確實不小。

  “面臨危機,企業(yè)曾經(jīng)也通過內(nèi)部減負增效的方式進行自救”,孟素荷向記者透露,此舉收效甚微,甚至企業(yè)的信譽度也遭受質(zhì)疑。據(jù)介紹,早先今麥郎、統(tǒng)一、白象在內(nèi)的幾大龍頭對“漲價”一直避而不談,在成本攀升的重壓下,業(yè)內(nèi)大致采取了壓縮管理成本和包裝成本,再利用所謂“瘦身”方式來控制成本。

  “然而根據(jù)計算,這些僅是杯水車薪,最多只能減虧2%到3%,過快上漲的成本根本無法在減下的幾克重量里全部消化。更為重要的是,不斷的‘瘦身’和‘減料’導(dǎo)致方便面產(chǎn)業(yè)公信力的降低和消費者的流失,已經(jīng)引起了輿論的指責(zé)”,孟素荷不無憂慮地表示,不解決這個問題,中國的方便面行業(yè)將進入到慢性自殺的迷途之中。

  據(jù)了解,去年我國方便面總產(chǎn)量460億包,占到全球的51%,居世界第一,銷售額近300億元。

  行業(yè)面臨重新洗牌

  “要走出危機,中國的方便面價格必須合理回歸”,孟素荷表示,這絕不僅僅是“漲價”一條路,還要進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的上升及調(diào)整。據(jù)介紹,大多數(shù)企業(yè)在調(diào)味品等方面進行技術(shù)創(chuàng)新,有的在非油炸設(shè)備上更新,而有的南方企業(yè)則在方便米粉等新品種上尋找新路。孟透露,9月份在上海舉行的第八屆面制品大會上,我國方便面行業(yè)還將拿出2007年創(chuàng)新產(chǎn)品與消費者見面。

  6月開始的提價,已經(jīng)使“失血”之后的行業(yè)終于有了補血造血的功能,接下來,為促進行業(yè)能盡快恢復(fù)健康,我國也將全面修改實施已有10多年的方便面國家標準。

  同是身為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長的孟素荷透露,方便面行業(yè)2007年國際標準已制定,而我國方便面發(fā)展15年來,現(xiàn)在執(zhí)行的還是10年前的國標,這與國際標準有很大的差距。目前,我國方便面國標修訂工作由衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局正式啟動,而學(xué)會將牽頭參與國標的修訂。

  “提價行動啟動后,將加速國標修訂的進程!泵纤睾杀硎尽6鴣碜云髽I(yè)的范現(xiàn)國也表示,這將使我國方便面業(yè)真正處于公平、公正競爭之下,行業(yè)將面臨洗牌。(胡笑紅)

 
編輯:杜曉輝】
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