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“三鹿奶粉”事件后 乳業(yè)巨頭如何自救

2008年10月10日 09:09 來源:人民日報(bào) 發(fā)表評論

  “三鹿奶粉”事件,不僅暴露了三鹿的問題,還揭了其它乳品企業(yè)的丑,三聚氰胺幾乎壞了整個行業(yè)的名聲。

  政府以對人民身體健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對這起事件作了果斷而嚴(yán)厲的處理,相關(guān)的國家官員辭職或被免職,三鹿集團(tuán)負(fù)責(zé)人被刑事拘留。蒙牛、伊利、光明等幾大問題企業(yè)也在媒體上向消費(fèi)者道歉。

  之后,除了三鹿再無顏面面對“上帝”以外,其它各乳業(yè)巨頭們又鋪天蓋地做起了宣傳,拍胸脯說,奶源如何好,管理如何細(xì),把關(guān)如何嚴(yán),等等。相信,經(jīng)過這次質(zhì)量安全事件后,乳品企業(yè)會從中吸取教訓(xùn),完善質(zhì)量監(jiān)管,奶制品質(zhì)量會有一個大的提升。

  不過,消費(fèi)者更要看企業(yè)做得怎么樣。因?yàn),類似浪漫溫情的廣告詞,信誓旦旦的保證,實(shí)在是太眼熟了。阜陽毒奶粉、鄭州光明過期奶、還原奶事件,歷次事件和風(fēng)波之后,類似的承諾都曾接踵而至。

  企業(yè)應(yīng)對危機(jī)公關(guān),本在情理之中。不過,在搞好“形象工程”的同時(shí),的確該認(rèn)真查找一下錯誤的根源。為什么要在牛奶里加三聚氰胺?據(jù)說是牛奶“水分”太大,為了提高蛋白質(zhì)含量。這么差的奶為什么還要收?據(jù)說是奶源不足。為什么不顧質(zhì)量搶奶源?企業(yè)要搶占市場份額。答案出來了:蘿卜快了不洗泥。選擇了“第一桶金”,放棄了“第一桶奶”。

  牛奶本是完美的營養(yǎng)品。可是,一些企業(yè)通過犧牲食品安全降低成本,而求規(guī)模、求速度、求效益。侵害消費(fèi)者健康,收益的必然是懲罰和唾棄。現(xiàn)在到超市看看去吧,一些品牌的牛奶幾包捆到一起都賣不動,而在歷次風(fēng)波中“久經(jīng)考驗(yàn)”的一些廠家的牛奶卻經(jīng)常脫銷。事實(shí)再次證明,信譽(yù)是金,講誠信、講良心的企業(yè)才能長遠(yuǎn)。

  人們還是應(yīng)當(dāng)感謝眾多的乳品企業(yè),特別是乳業(yè)巨頭們。想當(dāng)年,也正是他們的奮力開拓,才有牛奶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,才有更多百姓加入到“奶民”行列。十年間,我國人均牛奶占有量從六七公斤上升到20多公斤。他們?yōu)橄M(fèi)者奉獻(xiàn)“第一桶奶”,從而贏得“第一桶金”。賺得“第一桶金”,應(yīng)當(dāng)為社會生產(chǎn)更多更好的奶制品。然而,市場競爭加劇,經(jīng)營壓力加大,一些企業(yè)盯住了“金子”,卻放松了質(zhì)量,丟掉了誠信和責(zé)任,出現(xiàn)了當(dāng)前奶業(yè)市場秩序的混亂。

  日前,國務(wù)院召開常務(wù)會議,研究部署奶業(yè)整頓和振興工作。各地各部門也紛紛加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。這不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者的信心,對奶業(yè)企業(yè)也是福音。政府出手相救,相關(guān)企業(yè)更要以此為契機(jī),認(rèn)真生產(chǎn)出好的產(chǎn)品,才是真正的自救之道。 (張毅)

編輯:位宇祥】
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