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    端午節(jié)未到粽子賣斷貨 考試季節(jié)“狀元粽”熱賣
2009年05月25日 15:28 來(lái)源:北京晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  “極品粽?qǐng)F(tuán)購(gòu)現(xiàn)在基本上斷貨了,目前只有超市還有一些零售,其他品種的粽子也幾乎都需要補(bǔ)貨”。上午,北京大三元酒家有限公司的宋經(jīng)理急著給廠里“派活兒”:五福粽追加3500盒,精品粽追加3500盒,狀元粽也要再追加1500盒,還有雜糧粽再生產(chǎn)1萬(wàn)袋……

  離端午節(jié)只剩3天了,應(yīng)節(jié)的粽子銷售出奇大旺。別看不打折,大三元等“名牌”粽子還是出現(xiàn)了脫銷、斷貨,這讓一些企業(yè)始料不及,紛紛開始追加產(chǎn)量。

  工人“三班倒”加班包粽子

  “從1個(gè)星期前開始,我們的工人就開始加班生產(chǎn)了”,宋經(jīng)理告訴記者,現(xiàn)在每天是3個(gè)班60名工人加班生產(chǎn),工人比平時(shí)增加了20人,原來(lái)只負(fù)責(zé)裝盒的工人,現(xiàn)在要先幫著包粽子然后再裝盒,“就這樣還干不過(guò)來(lái)呢,原計(jì)劃生產(chǎn)一兩萬(wàn)盒的幾種粽子,分別都追加了1500盒到3500盒不等”。

  粽子原料“不簡(jiǎn)單”

  今年市場(chǎng)上,粽子的口味更加豐富,只要是消費(fèi)者想得到的餡料,都被廠家設(shè)法包進(jìn)了粽子。而且粽子的原料也很“不簡(jiǎn)單”。

  大三元宋經(jīng)理就給記者列舉了一份詳細(xì)的原料“清單”:米,要選用糯性十足的優(yōu)質(zhì)泰國(guó)糯米為主料,不摻雜粳米,還要采用獨(dú)特加工工藝,確保每一個(gè)粽子都黏而不膩、軟而不散;棗,選用滄州優(yōu)質(zhì)大棗制成的美味阿膠蜜棗,口感甜潤(rùn)。

  另外,今年新推出的廣東枧水粽、綠豆蛋黃粽、五谷雜糧粽等創(chuàng)新粽子更是下工夫。

  考試季節(jié)“狀元粽”熱賣

  6月份,許多考生將迎來(lái)人生中重要的一場(chǎng)考試,寓意“三元及第”的狀元粽禮盒成為當(dāng)下許多家長(zhǎng)選購(gòu)粽子的首選。記者在沃爾瑪、家樂(lè)福、甘家口大廈等賣場(chǎng)看到,“大三元”狀元粽禮盒用黃綢包裹粽子,封口還貼有甲等第一名等字樣,包裝盒內(nèi)放著縮影版明代科舉考試狀元卷,包裝盒則形似明代狀元官帽。銷售人員說(shuō),由于每年端午節(jié)臨近中高考,所以家長(zhǎng)和學(xué)子們都希望能通過(guò)“狀元粽,粽(中)狀元”博個(gè)好彩頭,因此這款粽子賣得特別好。(記者楊濱)

【編輯:楊威

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