在我國(guó)CPI構(gòu)成中，食品價(jià)格占比33%左右。而豬肉在食品類中占較大比重，達(dá)到9.26%，在CPI中的比重為3.03%。所以豬肉牽動(dòng)著我國(guó)CPI敏感的神經(jīng)。

　　不過，在豬肉價(jià)持續(xù)上漲的同時(shí)我們也應(yīng)注意到，隨著生活水平提高，肉蛋價(jià)格的波動(dòng)，已不再像過去那樣會(huì)帶來太嚴(yán)重的影響，百姓也不必驚慌。如今餐桌上食物品種已比較豐富，可以選擇的菜式多種多樣，人們更加注重健康合理的飲食搭配，肉蛋等不再成為主要的攝入食物。除了豬肉和雞蛋，還有雞鴨魚牛羊肉等眾多可以替代的品種。這是我國(guó)經(jīng)濟(jì)多年發(fā)展帶來的積極成效，一方面是供給增加、品種豐富，另一方面是消費(fèi)需求的多元化。

　　有專家認(rèn)為，這樣的好處就是，任何一種食品的短暫緊缺，都已不會(huì)對(duì)市場(chǎng)帶來多大影響，這就是所謂的彈性提高。價(jià)格彈性大的商品，對(duì)消費(fèi)支出的影響越小。而且夏天是肉類產(chǎn)品消費(fèi)淡季，因此，肉蛋漲價(jià)不會(huì)對(duì)消費(fèi)者帶來太大影響。

　　另?yè)?jù)了解，根據(jù)當(dāng)前生豬市場(chǎng)形勢(shì)，為進(jìn)一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護(hù)豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定，按照中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作方案，6月30日，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、發(fā)展改革委、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)2010年第5批中央儲(chǔ)備凍豬肉。此次收儲(chǔ)仍采用公開電子競(jìng)價(jià)方式進(jìn)行，共有131家企業(yè)參加競(jìng)標(biāo)，其中有53家企業(yè)競(jìng)賣成功。

　　同時(shí)，今年2月23日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于解除對(duì)墨西哥、美國(guó)和加拿大甲型H1N1流感禁令的公告》。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果，自本公告發(fā)布之日起，解除國(guó)家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合公告2009年第31號(hào)、第36號(hào)、第38號(hào)公告對(duì)墨西哥、美國(guó)、加拿大甲型H1N1流感的禁令，允許符合中國(guó)檢驗(yàn)檢疫要求的豬及其產(chǎn)品進(jìn)口。從3月開始，中美達(dá)成協(xié)議，中國(guó)再次開放美國(guó)豬肉進(jìn)口。雖然到目前為止，從國(guó)外進(jìn)口的豬肉數(shù)量還不是很大。

　　但筆者認(rèn)為，我國(guó)在吸取2008年豬肉價(jià)格飛漲導(dǎo)致CPI很難看的教訓(xùn)后，采取上述幾種措施力保豬肉價(jià)格在一個(gè)合理的范圍之內(nèi)，使得占CPI權(quán)重較大的豬肉不成為其上漲的催化劑。政府在價(jià)格低谷收儲(chǔ)，在價(jià)格波峰拋售，以到達(dá)平滑豬肉價(jià)格的作用。所以，有養(yǎng)豬戶擔(dān)心，儲(chǔ)藏的這批豬肉如果仍像去年一樣，在肉價(jià)漲幅并不高的情況下拋售出來，不僅豬肉價(jià)格的漲幅難以達(dá)到養(yǎng)豬戶盈利線，而且養(yǎng)豬業(yè)還會(huì)再度走進(jìn)低谷。

　　看來，我國(guó)通脹預(yù)期管理水平在管理豬肉價(jià)格上顯然大幅度提高。雖然多年來一直有媒體質(zhì)疑八個(gè)部委管不好“一頭豬”，但筆者相信，今年的豬肉價(jià)格一定不會(huì)讓CPI難看�！�(艾斌）