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《中華文摘》文章:讓美食幫你解決亞健康

2006年06月13日 17:40

  (聲明:刊用中國《中華文摘》稿件務(wù)經(jīng)書面授權(quán))

  1.失眠煩躁健忘時:多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類。

  2.神經(jīng)敏感時:神經(jīng)敏感的人適宜吃蒸魚,但要加點綠葉蔬菜,因為蔬菜有安定神經(jīng)的作用。吃前先躺下休息,松弛緊張的情緒,也可以喝少許葡萄酒,幫助腸胃蠕動。

  3.體瘦虛弱:體瘦虛弱的人適宜吃燉魚。在吃前最好小睡一會兒。人們都習慣飯后睡覺,這是不正確的習慣,應(yīng)改為飯前睡一會兒,因為吃了飯再睡,人會覺得越來越不舒服。

  4.筋疲力盡時:可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,對恢復體能有神奇的功效,因為它們含有大量豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣和鐵,以及植物性脂肪,卻不含膽固醇。此外,蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富的蛋白質(zhì)及適度的熱量,能保護并強化肝臟,不妨多吃一些。

  5.眼睛疲勞時:在辦公室里整天對著電腦,眼睛總是感到很疲勞,你可在午餐時點一份鰻魚,因為鰻魚含有豐富的人體所必需的維生素A。另外,吃些韭菜炒豬肝也有此功效。

  6.大腦疲勞時:堅果,即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等,對健腦、增強記憶力、有很好的效果。因堅果內(nèi)人體必需的脂肪酸亞油酸的含量很高,且無膽固醇,所以人們常常把堅果類食品稱為“健腦”食品。另外,堅果內(nèi)還含有特殊的健腦物質(zhì)如卵磷脂、膽堿等,所以對腦力勞動者來說,它的營養(yǎng)、滋補作用是其他食物所不能比的。

  7.壓力過大時:維生素C具有平衡心理壓力的作用。當承受強大心理壓力時,身體會消耗比平時多8倍的維生素C,所以要盡可能地多攝取富含維生素C的食物,如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作壓力大的人,服用維生素C片劑,會獲得比較理想的效果。

  8.脾氣不好時:鈣具有安定情緒的效果,牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小魚干等,都含有極其豐富的鈣質(zhì),有助于消除火氣。蘿卜適于順氣健胃,對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用,最好生吃,也可做蘿卜湯。啤酒能順氣開胃,改變惱怒情緒,適量喝點兒會有益處。

  9.丟三拉四時:做事丟三拉四、虎頭蛇尾、粗心大意時,應(yīng)補充維生素C及維生素A,增加飲食中的果蔬數(shù)量,少吃肉類等酸性食物。富含維生素C及A的食物有辣椒、魚干、筍干、胡蘿卜、牛奶、紅棗、田螺、卷心菜等!   (摘自《世界美食網(wǎng)》)

 
編輯:王紅綱】
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