中新社臺北五月二十八日電 題：臺北迎端午：肉粽包烤鴨 老外賽龍舟
中新社記者 曾嘉 黃少華
中華民族傳統(tǒng)的端午節(jié)臨近，全臺各地都在做準(zhǔn)備，記者所在的臺北街頭已經(jīng)是粽香四溢，龍舟賽場敲鑼打鼓，節(jié)日氣氛漸濃。
粽子是端午節(jié)的標(biāo)志應(yīng)景食品，傳統(tǒng)粽一向是臺灣市場主流。在臺北市南門市場，業(yè)者看準(zhǔn)近來天氣越來越熱，另辟蹊徑地推出清涼消暑的“冰心紅豆甜粽”，希望借著冰涼、甜而不膩的口感，讓民眾在迎接炎熱端午的同時，也能吃進清涼，消暑氣。
由于粽子熱賣，許多大零售市場已經(jīng)出現(xiàn)了人擠人的盛況，商家忙得連煮粽子都來不及。據(jù)攤商介紹，今年商家為吸引顧客，推出了不少特殊粽子，但賣的最好的還是傳統(tǒng)口味的粽子。
在二十四小時便利商店內(nèi)，“粽子戰(zhàn)”早已開打，包括7-ELEVEN、全家、萊爾富、�？投嗉癘K便利店都推出各式粽款，口味包含南部粽、北部粽、客家粽、甜粽和養(yǎng)生粽，要將消費者一網(wǎng)打盡。
有人在市場買粽子，也有人去五星級飯店品嘗高檔食材制作的肉棕。香格里拉遠(yuǎn)東國際大飯店今年就推出豪華的“北京烤鴨鮑魚粽”，以日前在全臺掀起一陣風(fēng)潮的烤鴨，搭配鮑魚、冬菇等食材，再以甜面醬拌炒制成內(nèi)餡。另有一家飯店推出的“啤酒酵母鮮肉粽”則鎖定時髦的年輕族群，選用梅花肉、啤酒、紅蔥頭、長糯米等食材，讓整個粽子充滿濃濃的啤酒香。
光是吃粽子還不夠，臺北的社區(qū)還適時舉行活動，教授市民如何制作粽子。在臺北市中正區(qū)，臺灣老人福利推廣聯(lián)盟舉行一場“端節(jié)愛心行動——巧手包粽香，快遞溫馨情”的活動，邀請區(qū)內(nèi)的獨居長輩參加包粽子活動，在志工老師的協(xié)助下，阿公、阿媽拿起粽子葉，放入餡料，再小心地將粽子綁好。在贈送粽子、獻出愛心的同時，也讓眾多老人們樂在其中。
吃完粽子就要開始運動。二十七日，一年一度的“臺北國際龍舟錦標(biāo)賽”在大佳河濱公園開幕，來自臺灣各地的一百三十六支龍舟隊和來自南非、日本、香港等地的隊伍在臺北基隆河上開始了了比賽，決賽在端午節(jié)當(dāng)天舉行。
這其中有一支由在臺的法籍專業(yè)人士所組成的“法國之吻French Kiss”。隊長說，去年是第一次參賽，他們決定今年再組一支隊伍參加競賽。被問起去年的參賽成績?nèi)绾�？他笑著說，“雖然賽前都會集訓(xùn)一段時間，但可能龍舟還是比較喜歡中國人吧�！北е鴧⒓蛹赖浜腕w驗臺灣文化的心情，參加的老外們每年倒也樂此不疲，成為他們來臺灣期間一段特殊的回憶。
記者在大佳河濱公園看到，這里人聲鼎沸，河中鑼鼓喧天，龍舟競渡，岸邊啦啦隊花樣百出，喊聲震天。離賽場不遠(yuǎn)處，還設(shè)有各色小吃攤，舉辦有傳統(tǒng)民俗技藝表演、肉粽制作教學(xué)及義賣、雄黃彩繪等活動，一派節(jié)日的喜悅氣氛。(完)
