中新網(wǎng)11月10日電 首屆巴黎中國(guó)城“鳳凰”中華美食節(jié)，于11月4日至13日先后在新世界中國(guó)城大酒樓和巴黎禪莊花園餐廳舉行。來(lái)自北京五星級(jí)酒店西苑飯店的4位紅、白案名廚現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝，讓中法賓客“零距離接觸和觀賞中國(guó)烹調(diào)技藝”。
據(jù)《歐洲時(shí)報(bào)》報(bào)道，本屆中華美食節(jié)內(nèi)容十分豐富，包括有美食展示、名廚現(xiàn)場(chǎng)示范表演、美食品嘗、茶藝表演、茶點(diǎn)展銷、廚師培訓(xùn)、餐飲業(yè)衛(wèi)生知識(shí)講座等，美食節(jié)期間還舉辦了個(gè)人廚藝大賽，并頒發(fā)金銀銅三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
北京市旅游局、北京首旅集團(tuán)從北京五星級(jí)酒店西苑飯店選派了4位技藝精湛的廚師，在美食節(jié)上獻(xiàn)上地道精美的佳肴和傳統(tǒng)北京小吃。名廚們還擔(dān)任評(píng)委，為來(lái)自法國(guó)、德國(guó)、奧地利、盧森堡的參賽中餐廚師制作的菜肴打分。
中國(guó)駐法使館臨時(shí)代辦曾憲柒在11月4日美食節(jié)開(kāi)幕式上表示，“本屆美食節(jié)的舉辦，不僅是一個(gè)全面展示豐富多采的中華飲食文化的平臺(tái)，在促進(jìn)東西方飲食文化交流的同時(shí)，也有助于提升中餐在當(dāng)?shù)氐男蜗螅M(jìn)一步推動(dòng)法國(guó)乃至歐洲華僑華人餐飲業(yè)的發(fā)展。”
法國(guó)埃爾福特維爾市副市長(zhǎng)熱爾希諾維特認(rèn)為，美食節(jié)的舉辦，將為促進(jìn)中法之間的文化交流起到積極作用。副市長(zhǎng)先生還對(duì)華僑華人為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)所作出的貢獻(xiàn)表示感謝。
11日至13日，來(lái)自北京的名廚將移師巴黎禪莊花園餐廳分會(huì)場(chǎng)，進(jìn)行交流展示活動(dòng)，并在那里舉行美食節(jié)閉幕式。
