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30位高手將一較高下爭(zhēng)奪牛肉面“武林至尊”封號(hào)

2005年09月14日 15:22

  中新網(wǎng)9月14日電 為推廣牛肉面美食文化,臺(tái)北牛肉面節(jié)重頭戲“創(chuàng)意牛肉面料理大王”17日即將登場(chǎng),來(lái)自各路30位牛肉面高手將一較高下。

  據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,前來(lái)參賽的30名高手參加,個(gè)個(gè)來(lái)頭不小。年紀(jì)最小的是14歲,是北方面食店的高徒,也有17歲家是開西餐廳的漂亮女生,最年長(zhǎng)的是90歲的奶奶,有幾十年煮牛肉面的功力,絕對(duì)是武林高手……

  初賽將選出前3名高手,在9月24日牛肉面嘉年華會(huì)現(xiàn)場(chǎng)再拚個(gè)高下,最后選出“創(chuàng)意牛肉面料理大王”,除了有牛肉面武林至尊的封號(hào),還有象征榮耀的獎(jiǎng)杯。

  主辦方表示,每位牛肉面高手只有3個(gè)小時(shí)的時(shí)間,燒出自己最滿意的牛肉面,每個(gè)人要端出2大碗牛肉面,1碗送給評(píng)審品嘗,另1碗送到展示室,供媒體及民眾參觀。選手準(zhǔn)備的食材要能煮出2大碗牛肉面,除了事先熬好的高湯及腌好的肉,其它食材都必須是生鮮品、未烹煮或未經(jīng)加工的,不合規(guī)定的食材將被取走,以免有人夾帶煮好的牛肉面闖關(guān)。

 
編輯:吉翔】
 

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